El xef Marc Ribas rep la Carxofa d'Or a la Carxofada de Sant Boi
El xef i presentador de programes gastronòmics Marc Ribas ha rebut la Carxofa d’Or de Sant Boi durant la celebració de la festa la Carxofada.
Durant el dinar s’han servit 1.800 menús carxofers, elaborats amb 2.200 kg de carxofa del Parc Agrari
El distintiu reconeix la contribució de Marc Ribas amb el seu programa Joc de Cartes a “donar una notable projecció mediàtica a la carxofa del Baix Llobregat i, en particular, a la gastronomia vinculada a Sant Boi”.
La carxofa, al Joc de Cartes
El programa Joc de Cartes de TV3 va dedicar recentment un capítol a trobar el millor plat elaborat amb carxofa del Baix Llobregat.
El Joc de Cartes de TV3 ha dedicat recentment un episodi a trobar el millor plat de carxofa del Baix Llobregat
Dos establiments de Sant Boi van obtenir la primera i la segona posició al concurs (Bart Burger Gastronòmic i Can Baldiri, respectivament).
Marc Ribas és la sisena persona que rep la Carxofa d'Or a títol individual.
Carxofes d'Or de Sant Boi
- Andrés Montes (2008)
- Espartac Peran (2011)
- Josep Sucarrats (2016)
- Albert Mendiola (2018)
- Col.lectiu Degusta Sant Boi (2023)
- Valentina Salazar (2025)
2.200 kg de carxofa en una gran festa ciutadana
Milers de persones han participat en una nova edició de la Carxofada, la gran festa dedicada al producte estrella del Parc Agrari del Baix Llobregat i símbol de la ciutat.
Al menú gastronòmic, eix central de la festa, s’han servit 1.800 menús carxofers elaborats amb 2.200 kg de carxofes de la Cooperativa Agrària Santboiana,
Les xifres
- 1.800 menús carxofers
- 150 tapes de fideuà amb carxofa + beguda
- 2.200 kg cuinats de carxofa
- 800 kg de carxofa venuts a la parada de la Cooperativa Agrària
Al voltant de la Carxofada han tingut lloc altres activitats, com ara tallers infantils gastronòmics, un ‘showcooking’ del xef santboià Toni Romero i un ‘showcooking júnior’ amb Valentina Salazar i Lupichef.
Punt final al Mes de la Carxofa
La Carxofada ha posat fi al Mes de la Carxofa, que s'ha celebrat amb èxit i ha batut un rècord de participació d'establiments locals a les propostes CarxoMenú i CarxoTapa.
